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梅雨が明けて、梅干しを干すつもりが、
中々時間が取れず、今日やっと実行に移すことができました


小田原の十郎梅、かなり熟れた梅を
10%の塩で漬けました。
友人の叔母さまにご指導いただき、
やっとここまで来て、あと3日したら食べれます

お味噌ほどではないけれど、こうして
時間をかけてゆっくりいただくまでの作業は心が落ち着きます。
梅仕事、もうじき完成です

完成した梅


家族に大好評でした
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